More than Taste

Robbey-HideAway0016


Sài Gòn khác hẳn Hà Nội và một vài tỉnh thành khác về cung cách phục vụ khách hàng.

Ở đây, quán nào chửi là quán đó đóng cửa sớm, dẫu chế biến thức ăn hấp dẫn cách mấy chăng nữa. Phút thăng hoa chỉ đến khi mọi giác quan đều được bay bổng. Đang nếm cao lương mỹ vị, chợt ngửi mùi kỳ kỳ dưới bếp, hoặc nghe tiếng léo nhéo bên tai, hoặc nhìn thấy chủ quán giơ tay tát nhân viên, làm sao mà ngon miệng trước những thông tin gây nhiễu ấy được?

Lần nọ, blind dating với một em mới quen. Mình lịch sự, để em í chọn chỗ. Ẻm hẹn ở Windows. Vừa bước vô, nhạc đã dọng ầm ầm ầm vào tai, phải gào lên mới biết đối phương đang nói gì. Nghĩ sao? Đi luôn hông trở lại. Gout thẩm mỹ rất quan trọng, hơn cả ngoại hình và những thể loại bằng cấp bạn khoác vào người.

IMG_9523



Papa hay than phiền mình chi quá nhiều vào quần áo. Trên thực tế, mỗi món mình vận ra đường chỉ dao động từ 500K – 800K, đâu đắt đỏ quá mức cần thiết? Hiệu hay không hiệu, chả quan trọng. Chỉ cần chất liệu tốt, kiểu dáng tao nhã, mặc vào tự tin thoải mái là ok. Bây giờ toàn giao tiếp với đại gia, nghệ sĩ, doanh nhân thành đạt – tôn trọng bản thân chính là cách tôn trọng những ai đi cùng. Bạn không thể khoác một cái giẻ rách rồi bảo: Chả sao, tôi có… đầu. Kẻ thông minh thật sự phải biết trang bị vẻ ngoài sao cho phù hợp với bản thân và công việc. That’s the way it goes.

Khi ở nhà, mình vẫn áo lá quần đùi như bao người thôi. Nhưng thử tưởng tượng đặt chân vào quán xá với bộ dạng như thế, chắc chủ… xua chó ra cắn quá. Tương tự, mình ghé nhà hàng không chỉ vì món ăn, bởi mama đã nấu quá ngon rồi! Thiết nghĩ, đòi hỏi nghệ thuật trình bày tinh tế, âm nhạc nhẹ nhàng thư giãn, dịch vụ tận tình chu đáo… là hoàn toàn chính đáng.

Robbey-HideAway0015


That’s why I enjoy HideAway.

Here, I feel like a king – a nice one.

Tham khảo các món ăn. ^^


Robbey-HideAway0018

HideAway Fruit Punch

Robbey-HideAway0017

Cô này man vô đối!

Robbey-HideAway0004

.

Robbey-HideAway0005

.

Robbey-HideAway0006

Seabass with crispy coleslaw
Xà lách cá chẽm với bắp cải trộn
110,000VND

Robbey-HideAway0007

.

Robbey-HideAway0008

.

Robbey-HideAway0009

Sambal chilli prawn
Cơm tôm sốt ớt Sambal
120,000VND

Robbey-HideAway0011

.

Robbey-HideAway0010

Parmesan veal Schitzel with mashed potatoes
Thịt bê lăn phômai parmesan giòn với khoai tây nghiền
195,000 VND

Robbey-HideAway0012

Quả chanh hình con thỏ dễ thương wé.

Robbey-HideAway0014

.

Robbey-HideAway0013

Món ăn chơi này hấp dẫn nhất nè, vị lạ lạ
Quesadillas with smoked salmon & sour cream filling
Bánh tráng bột mì nhân kem sữa và cá hồi hun khói
100,000 VND

HideAway Restaurant
41/1 Phạm Ngọc Thạch, Q.3, TP.HCM

Robbey-HideAway0002

.

Robbey-HideAway0001


Bonus 2 món cúng giỗ do mama làm, con tôm to oạch luôn!

27 responses to “More than Taste

  1. KHi nào nhà bác làm kem thì hú tôi 1 tiếng.

  2. ủa 41/1 hồi trước là the box gì thì phải

  3. đang thèm Quesadillas with smoked salmon & sour cream filling

  4. The box đổi chủ chưa anh nhỉ????

  5. Robbey di lam vay, tiep xuc nhieu nguoi, goi nghe si, nguoi thanh dat ma chi cho quan ao 500 den 800 mot mon la qua nhe tay da^y…Dung quan trong do^ hieu, biet cach an mac moi la quan trong, dieu do se tao hieu ung gap ngan lan nguoi khoac le^n minh LV, GUCCI ma cu duc mat ra day tho^i….xa ho^i gio kho^i nguoi chiu chi hang hieu, nhung noi that, khoac may thu do vao chua chac lam ban no^i bat ma nhieu khi chim luo^n khong chung….!
    Cai thuo Hideway moi khai truong la minh lo mo tim de^n roi, thich cai cach quan bai tri, mong la khi nao ve lai Sai Gon se tim lai quan day, co mot ky niem dep o quan day voi mot nguoi ban than ! Nhin tam hinh Robbey chup la biet o Hideway lien, no goi nho qua khu cua minh, cai thuo mua ta^m ta vao mot chieu thu bay dung cha^n ghe quan tro chuyen cung be ban ! Cool blog !

  6. Hoan toan nhat tri voi nhung cai anh viet trong bai nay … nhat la an mac :).

    Cun da tung vao nhieu quan, voi khach thi Chu rat niem no nhung voi nhan vien ho chui va noi nang noi nhe .. Cun khong bao gio quay lai quan do lan thu 2 .. vi co nuot troi dau khi nghe ho chui nhan vien nhu vay 😦

    Chuc anh mot tuan vui ve !

  7. HideAway ngon nhung mac wa so voi sv 😦

  8. Chia sẻ sở thích ngồi Hideaway. Buổi trưa thích tranh thủ ngả lưng chỗ beanbag, buổi tối thích ăn tối dưới nhà. Món khoái khẩu của tui: cá hồi nướng + khoai tây nghiền + sốt nấm.

  9. a hay mac do hieu machino jai hem….??

  10. Dong y ngay voi Rob cau dau tien..haha..kinh nghiem dau thuong cua em..da tung bi chui khi di an 1 quan xoi ngoai Ha Noi. Hom do la lan dau tien ra Ha Noi muh,nen cai gi cung ko biet,dung lo ngo,nhin nhin may cai sample de trong tu,dang phan van ko biet an cai nao,thi da bi chui: Co an ko thi bao,dung nhin nhin cai gi….
    Hoang ca via,nhat la voi 1 nguoi tiep xuc van hoa chau Au tu be lai cang khiep,sau do chi co the lap cap:Bac cho chau cai nay ah…Ko dam hoi mon xoi ten gi luon..lol

  11. Ăn và ăn mặc thì cũng đi đôi với nhau lắm. Agree with you, tùy situation mà mình phải theo. Ăn mặc là cái bề ngoài nhưng người ta nhìn bề ngoài trước rồi mới biết được bên trong mà. Bởi vậy fashion is nothing bad at all miễn là sài đúng mức vừa túi tiền là được rồi. NO need Brand name, nhưng thường thì brand name quality better hơn hiii ^^. Dress sao mà mình confidence khi đi ra ngoài and comfortable :). Rob sướng quá, đi nhiều nơi ăn nhiều món…Snow viết copy hết mấy nhà hàng rồi có dịp về thử, thanks Rob nhiều nha 🙂

  12. Đúng là Sài Gòn có khác Hà Nội à, ở ngoài này người ta chú trọng nhiều đến taste hơn anh Rob ạ. Cứ quán nào ngon thì đông nghẹt, bất chấp chỗ ngồi, cung cách phục vụ, tiếng eo sèo của người trong quán lẫn ngoài quán 😦

  13. Theo mình nghĩ, quan điểm này thì cũng tùy mỗi người thôi bạn à! Ko hẳn là trong Sài Gòn thì ko có chửi bới khách hàng, mình đã từng thấy nhìu quán thái độ phục vụ kém, vệ sinh dơ nhưng vẫn đông( tự hỏi tại sao???). Rùi thì có những quán lúc đầu thì dễ thương, rùi càng về sau, càng đắt khách, thì càng thấy ghét, etc! Hihi! Rob đã có bao giờ thử vào những quán bình dân chưa, ở đó vẫn có “tiếng léo nhéo”, vẫn có “mùi kì kì dưới bếp”, nhưng họ vẫn đông? Tại sao ư? Ở đây, thái độ của nhân viên phục vụ bình dân nhưng gần gũi, thức ăn thì có nhìu “vi khuẩn” nhưng vẫn ngon. Thiệt đó, thử 1 lần xem sao!:D. Mang lại cho bạn cảm giác của 1 người Việt Nam đang “ăn hàng”; đôi khi, những quán vỉa hè với là bản sắc, là cái hay, ngồi ở đây cũng là 1 cách hòa nhập với công đồng, với những người lao động sau 1 ngày mệt nhọc tìm 1 chút thư giãn cho riêng mình. Dù sao, đây cũng là cảm nhận của mình.

    Vỉa hè,
    Thuốc là và cà phê,
    Đắng môi,
    Cà phê, thuốc lá hay vị đời???
    Have Fun:D

    • Tui trùm ăn hàng nè bạn ơi, mấy quán bò bía cá viên chiên biết mặt luôn mà, nhưng thật sự ko chấp nhận được mấy chỗ cư xử kém văn hóa. Một là dơ, hai là chửi bậy – ko ghé là ko ghé! Ng Việt Nam làm j mà bôi bác dữ vậy.

      Dân Sài Gòn có nhiều lựa chọn mà, hông ăn tiệm này có tiệm khác, đúng nghĩa vắng mợ chợ vẫn đông. 😀 Bạn cứ nhìn trên quãng đường dài đi, mấy chỗ phục vụ kém thì thọ tầm 2 năm là hết đát.

      PS: Tui ko thích cà phê và thuốc lá hehe.

  14. Hoàn cảnh làm việc làm người ta thay đổi :(. Nhớ hồi xưa em có ông cậu sv rất hay dắt thằng cháu cấp 3 này đi ăn nhậu vỉa hè thoải mái là thế, bây h ổng đi làm rồi, có chết cũng không vào mấy quán đó nữa :(.

  15. Món ăn kì này nhìn thèm quá, chắc chắn là hương vị đậm đà

  16. Pingback: April 2010 – DOPE! « Robbey McNificent

  17. chỗ này nhìn ngon quá, để khi nào có dịp phải lại đây thử mới được! cám ơn Robbey!

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s